ВЕЛИКДЕНЬ
2024
2024
Оберіть Великодню випічку до Вашого столу
«Панеттон», слово яке! Багато на асоціації. І сама паска ця теж багата на смак і зовнішній вигляд.
У Європі панеттон прийнято пекти на Різдво, а в Україні - на Великдень. Тому ми свій панеттон пропонуємо до Великодня.
За всієї схожості між собою, все ж таки є відмінності традиційної української паски та панеттона. Ми готуємо панеттон на замовлення, на заквасці, а не на дріжджах. Ця перша відмінність і вона помітно впливає на смак. До речі, закваску ми вирощуємо самі довго і ретельно. Ну, воно того варте.
У Європі панеттон прийнято пекти на Різдво, а в Україні - на Великдень. Тому ми свій панеттон пропонуємо до Великодня.
За всієї схожості між собою, все ж таки є відмінності традиційної української паски та панеттона. Ми готуємо панеттон на замовлення, на заквасці, а не на дріжджах. Ця перша відмінність і вона помітно впливає на смак. До речі, закваску ми вирощуємо самі довго і ретельно. Ну, воно того варте.
Наш панеттон готується на вершковому маслі, з додаванням великої кількості натуральних цукатів, преміального шоколаду.
Процес приготування досить трудомісткий. Від замочування сухофруктів до готовності панеттон проходить більше доби.
Процес приготування досить трудомісткий. Від замочування сухофруктів до готовності панеттон проходить більше доби.
Переваги
- ЗакваскаВона без дріжджів «піднімає» важку, багату начинкою жирну здобу. На відміну від дріжджів закваска значно збільшує термін життя паски. Вона залишається смачною та вологою від 2 до 4 тижнів. Ну і що дуже важливо, закваска дає неповторний смак виробу.
- НачинкаВелика кількість натуральних цукатів та преміального чорного шоколаду
- Добросовістний складГотується панеттон на вершковому маслі 82. 5% , з додаванням великої кількості жовтків. Приготування тільки на сильному борошні з Італії.
ПАНЕТТОН ВЕЛИКИЙ
SKU: 700.954.29
600
грн.
грн.
Вага 520 гр. Пакування в коробку
Склад:
тісто (закваска Левіто Мадре, вода, сильне борошно (білок 15 гр), вершкове масло 82,5%, цукор, жовтки, какао-масло, сухе молоко, солод, мед, лимонна шкірка, шкірка апельсина, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut, );
покриття (білки, мигдальне борошно, фундучне борошно, термостабільний цукор, крохмаль кукурудзяний, цукор)
Склад:
тісто (закваска Левіто Мадре, вода, сильне борошно (білок 15 гр), вершкове масло 82,5%, цукор, жовтки, какао-масло, сухе молоко, солод, мед, лимонна шкірка, шкірка апельсина, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut, );
покриття (білки, мигдальне борошно, фундучне борошно, термостабільний цукор, крохмаль кукурудзяний, цукор)
ПАНЕТТОН МАЛЕНЬКИЙ
БЕЗ ЦУКРУ
БЕЗ ЦУКРУ
SKU: 700.954.29
270
грн.
грн.
Вага 220 гр. Пакування в коробку
Склад:
тісто (закваска Левіто Мадре, вода, сильне борошно (білок 15 гр), вершкове масло 82,5%, еритритол, жовтки, какао-масло, сухе молоко, солод, мед, лимонна шкірка, шкірка апельсина, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut, );
покриття (білки, мигдальне борошно, фундучне борошно, термостабільний цукор, крохмаль кукурудзяний, цукор)
Склад:
тісто (закваска Левіто Мадре, вода, сильне борошно (білок 15 гр), вершкове масло 82,5%, еритритол, жовтки, какао-масло, сухе молоко, солод, мед, лимонна шкірка, шкірка апельсина, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut, );
покриття (білки, мигдальне борошно, фундучне борошно, термостабільний цукор, крохмаль кукурудзяний, цукор)
ПАСКА БЕЗ ГЛЮТЕНУ, ЛАКТОЗИ ТА ЦУКРУ
SKU: 700.954.29
600
грн.
грн.
Вага 600 гр. Пакування в коробку. Можливо прибрати шоколад якщо алергія на какао.
Склад:
тісто (мука безглютенова, дрожжі, псиліум, молоко кокосове, олія кокосова, яйце, еритрі, лимонна шкірка, цедра апельсину, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut);
покриття (білки, еритріт)
Склад:
тісто (мука безглютенова, дрожжі, псиліум, молоко кокосове, олія кокосова, яйце, еритрі, лимонна шкірка, цедра апельсину, бурбонська ваніль, шоколад термостабільний Callebaut);
покриття (білки, еритріт)
Слідкуйте за нами в Instagram
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
